國中成果
114-1綜合輔導團團員家政課實做增能研習
{{ $t('FEZ002') }} 09綜合團|
披薩麵團材料：
高筋麵粉1200克 細沙糖100克 鹽5克 乾酵母18克 奶油120克 水約720克
披薩製作步驟：
1.將麵糰製作發酵完成 ，分割200克，滾圓後鬆弛約10分鐘。
2.將麵糰擀開至所需大小，以叉子叉小洞利於烤焙透氣。
3.麵皮均勻上刷蕃茄醬，周邊留一公分。
4.均勻鋪上餡料（海鮮需川燙）將較不易熟材料鋪於表層，最後撒上披薩起司。
5入烤箱上火230/下火210烤約12分鐘即可
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{{ $t('FEZ004') }} 2025-12-04|
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